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Jordania, es un país árabe del continente asiático ubicado en la región de Oriente medio, a las orillas del lado este del río Jordán. Sus países vecinos son: Irak, Arabia Saudí, Israel y Cisjordania.
Geográficamente, Jordania se distingue por presentar pequeñas zonas montañosas y entre ellas varios valles que segmentan esta gran meseta. En el oeste se produce un descenso hasta el río Jordán que incluye de norte a sur el Mar de Galilea, el Mar Muerto, el Golfo de Aqaba y el Mar Rojo. Gran parte de Jordania es desértica y sus climas muy áridos.
La capital de Jordania es Ammán y su moneda oficial es el Dinar Jordano. Jordania alberga la capital nabatea de Petra, un sitio arqueológico del 300 antes de Cristo también llamado “Ciudad rosa”, pues las tumbas, templos y monumentos que se encuentran en este valle fueron esculpidos en los acantilados de arenisca rosa que allí se encuentran.
Gran parte del patrimonio cultural de Jordania se debe a los elementos árabes que se encuentran en su lenguaje, sus valores, creencias y tradiciones, y también, al aporte que los pueblos migratorios, entre ellos circasianos, armenios y chechenos, han hecho a la cultura.
A su vez, Jordania ha recibido a artistas iraquíes y palestinos que debieron exiliarse de sus territorios, y en la misma constitución de Jordania se pueden rastrear diversas civilizaciones que se disputaron este territorio, por lo que si viajas a Jordania podrás encontrar una gran mixtura de etnias y costumbres.
Jordania es un excelente destino cuando de comida se trata. Si planeas ir a un restaurante durante tu visita, debes saber que toda comida jordana suele comenzar con un mezze, una especie de entrada en la que se sirven varios platos fríos como el hummus de garbanzo, una pasta hecha con esta legumbre, o el baba ganoush, una pasta elaborada con berenjena asadas.
Como plato principal te recomendamos pedir fasoyileh, un plato elaborado a partir de judías estofadas con tomate frito, o maqluba, una paella árabe que se suele comer los viernes, el día asignado como descanso de la religión.
En cuanto a la bebida, debes probar el café jordano, su fuerte sabor muy aromático te sorprenderá, y como postre no puede faltar el exótico booza, un helado hecho a base de orquídea.
Si planeas viajar a Jordania, debes conocer algunos datos sobre sus tradiciones, y una de las más destacadas es el ritual del café beduino.
Este café es consumido por los jordanos durante el segundo día del Ramadán, una ceremonia religiosa, y es su primera bebida del día. Tanto su preparación como la forma en que se bebe hacen de este café una experiencia inigualable, a continuación te contamos un poco sobre este poco difundido rito.
La ceremonia del café beduino resulta una experiencia en extremo interesante si se tiene en cuenta que cada detalle representa algo diferente en el rito, ya sea la mano con la que se agarra el recipiente con el café o la cantidad de tazas que se decide tomar.
Y es que si nos remontamos a tiempos antiguos en los que las caravanas recorrían el desierto, cabe destacar que las diferentes tribus resolvían sus conflictos mediante este delicioso café.
La preparación del café se da por turnos, así, cada día una familia diferente es la encargada de prepararlo y convidarlo. Al momento de servir el café el anfitrión debe levantarse y tomar la jarra con la mano izquierda y las tazas con la derecha. Y los invitados solo pueden beber sentados, ya que pararse o tumbarse es considerado una falta de respeto.
También, las tazas deben pasarse solo de mano derecha a mano derecha y debe estar caliente, si no lo está puede ser considerado una ofensa. Si al terminar la taza ya no quieres más debes sacudir la muñeca, solo devolver la taza vacía implicaría que quieres más.
El ritual termina con una bendición por parte del invitado al anfitrión en agradecimiento por su hospitalidad. Mientras que la primera taza se toma por hospitalidad, la segunda para dejar por sentado una alianza en cuanto a seguridad. La tercera taza implica sabiduría y una cuarta, pues que estás abusando de la confianza, a menos que estén tratando de resolver un gran problema.
Así que ya sabes, si te invitan, ¡No rechaces el café beduino!
Si viajas a Jordania y no sabes que traer de obsequio a tus seres queridos te proponemos algunas de las opciones más destacadas:
Si te interesa conocer las maravillas de Jordania es importante conocer algunas cuestiones propias a su idiosincrasia, en ocasiones muy distintas a la cultura occidental.
Para comenzar, es necesario tener presente que Jordania es un país bastante conservador en cuanto a la forma de vestir de las mujeres. Estas no exhiben ni sus hombros ni sus piernas, por lo que se recomienda a las turistas vestir de manera modesta si se pretende no llamar demasiado la atención.
En segundo lugar, en Jordania está prohibido tomar alcohol en la vía pública y es necesario pedir permiso a los locales para tomar una foto en la que aparezcan.
Al ir de compras ten presente que en esta región es muy habitual, y divertido, el regateo, por lo que anímate a negociar los precios, será visto como una señal de buena educación.
Por último, ten en cuenta que en Jordania se celebra el mes del Ramadán, una festividad religiosa, y durante estas fechas debes comer y beber con discreción. Así también, si alguien te invita una bebida o una comida la forma más respetuosa de devolverle el favor es haciendo un pequeño obsequio.
Jordania destaca por sus variados paisajes, que incluye costas, desiertos y el maravilloso Mar Muerto, y tesoros arqueológicos y culturales, como los castillos en medio del desierto, las piezas del museo de Ammán o la increíble ciudad rosa de Petra. Esto la vuelve uno de los destinos más elegidos por viajero de todo el mundo.
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